生產方法
1.將長糯米洗凈，瀝幹水分。五花肉洗凈，切成條狀。香菇泡軟，切絲，紅蝦洗凈，瀝幹水分。
2.鍋中加入1/2湯匙油，燒熱，炒出五花肉，然後加入切碎的紅洋蔥、蘑菇絲和紅蝦炒香。
3.加入調料A，小火慢炒至材料入味，關火。
4.取壹個耐熱深杯，先放入鹹蛋黃，再放入3，最後放入長糯米。大約6分鐘後，加水至8分鐘。入鍋蒸40分鐘左右。
5.將4扣入盤中，撒上調味料B..
技巧
1，五花肉油多，炒的時候不需要加太多油，不然太油膩了。
2.糯米餡不要太滿，不然蒸的時候容易溢出來！
3.如果糯米已經泡了壹夜，就不需要加太多水了。杯子裏的米可以灌到7分鐘，水只能加到平方米，這樣蒸出來的糯米才會軟熟。
4.如果家裏有長竹筒，可以用它來裝，糯米會有獨特的竹香味。