1、生石灰儲存方法
選擇幹燥密閉的陶瓷缸，放在幹燥陰涼的地方。將茶葉用薄牛皮紙包好紮緊，壹層層地排列在壇的四周，然後將灰袋放在茶包中間，裝滿後將壇口密封。最好兩個月換壹次灰包。
2.木炭儲存方法
取木炭1斤裝在小布袋裏，放在瓦罐或小鐵盒的底部，把包裝好的茶葉壹層層地排在上面，直到裝滿為止，然後封好壇口。裝滿木炭的袋子應該壹個月換壹次。
3、容器存放方法
把茶葉放在容器裏，然後用白蠟封好，用膠帶包好。
新茶的特點
新茶的特點是色、香、味清新爽口。新茶含水量低，茶葉幹硬脆，手指可碾成粉末，茶梗易斷。新茶的顏色是明亮和綠色的。新茶不會出現黑黑的。
新茶清香，清新自然，新茶比較幹。從茶葉上看，新茶葉上緣呈鋸齒狀，齒上有腺毛，葉組織中有星狀的鈣酸晶體，茶葉背部肌肉有絨毛，老嫩均勻，粉碎程度相當。從茶湯顏色來看，新茶沖泡的茶湯清澈。新茶不顯得灰暗、暗淡、不清晰。