2.將烤鴨機配備的液化石油氣裝入帶減壓閥的液化石油氣鋼瓶內，用符合國家標準的液化石油氣軟管將減壓閥的出口連接到“三通”(自備)上，然後用兩根液化石油氣軟管將三通兩端的出口分別連接到烤鴨機的左右進氣口上，並用接頭卡箍固定軟管接頭，防止脫落。
3.根據需要將烘焙機中的圓形框架固定在旋轉的圓管上。
4.打開電源，將左右點火開關置於off位置，打開氣瓶主閥。
5.電子點火:壹只手按住車門的兩個把手，另壹只手按下旋鈕點火開關，左轉90度。當妳聽到聲音時，點燃點火管並確認燃燒器已經燃燒，然後松開妳的手。否則無法點燃。火力通過開和關來調節。
6.電子點火烤鴨機第壹次使用時，可能壹次點火不到。因為噴嘴沒有充滿氣，反復點火兩三次就能點燃。7.打開電源開關，打開旋轉開關，將鴨子壹只壹只的掛入烘烤器烘烤。
8、觀察溫度計讀數，根據烘烤需要調整供氣量。
9、停止工作時，應關閉點火開關和氣源閥，並關閉電源，確認機器火種完全無燃燒，操作人員方可離開。