材料:鮮帶魚壹條，山藥半個，木耳10g，姜3片，蒜1，蔥2-3根，鹽10g，雕酒20ml。
練習:
1.帶魚洗凈，用清水控幹，山藥去皮切滾刀塊，木耳泡發，小花洗凈撕去備用；
2.鍋裏放油，放入蒜瓣和姜片翻炒；
3.加入帶魚，煎至兩面微黃，倒入雕花紹興酒，加入開水、山藥、木耳，小火煲；
4.小火煨五分鐘，變成白牛奶湯，加適量鹽，煮前加蔥花。
吃這種湯有補脾肺、暖胃養肝的功效；
山藥性平味甘，歸脾、肺、腎經。能健脾補肺，健胃益腎，固腎填精。適用於脾胃虛弱、精神萎靡、食欲不振、慢性腹瀉、肺氣虛燥、痰多、氣喘、咳嗽、腎氣不足、腰膝酸軟、糖尿病、消渴、尿頻等人群。
帶魚性溫、味甘、味鹹，屬肝脾經，能健脾益氣、暖胃養肝、潤膚益氣。適用於久病、血虛頭暈、氣短乏力、少食消瘦、營養不良者。
註意:
帶魚屬於海鮮，有傷口的人不適合吃這種湯；
山藥含澱粉較多，便秘不宜多吃；