豬皮、土雞、豬蹄、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、醬油。
具體步驟如下:
鍋加水加熱，放入清洗幹凈的豬皮和豬蹄，焯水，撈出再次用溫水洗凈。
2.另換壹鍋水，放入豬蹄、豬皮，放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉，蓋上鍋蓋燜，豬蹄、豬皮燒開後撈出。
3.然後把切好的雞肉放入豬皮豬蹄湯裏，繼續燉，把燉好的豬皮切成5-6厘米長的條，把豬蹄的骨頭剃掉。
4.雞肉燉半小時後，加入適量醬油上色，放入豬蹄骨，蓋上鍋蓋，繼續燉，燉30分鐘，然後取出骨頭和雞肉。
5.然後把豬皮和刮好的豬蹄皮放進去。煨壹個半小時後，將豬皮和湯汁倒入盆中，攪拌，放在溫度低的地方自然冷卻。
6.豬皮和湯冷卻。冷凍後，把它們切成小塊，放在盤子裏。壹份美味的豬皮果凍甜點就做好了！
小貼士:
豬皮涼粉如果單獨用豬皮做的話，味道不夠鮮美，所以燉的時候加入雞肉和豬蹄壹起燉，這樣做出來的豬皮涼粉更美味。雞和豬蹄燉好後，要撈出來。如果壹起放在豬皮凍裏解凍，吃的時候切不合適。喜歡吃花生的朋友可以在豬皮凍裏加點花生壹起煮。