椰子汁240毫升，木薯粉200克，雞蛋3個，粗糖200克，鹽黃油20克，酵母4克，水20毫升。
練習:
1.用小火將椰汁煮沸，煮沸後關火，加入黃油，攪拌至黃油溶解，待椰汁冷卻後加入木薯粉，壹點壹點加入，攪拌均勻；
2.將雞蛋和糖放入另壹個大盤中，用打蛋器打至乳白色(像做海綿蛋？蛋糕同樣攪打，體積變大壹倍，大概需要5、6分鐘)；
3.將酵母加入20毫升水中，充分溶解；
4.將1和3倒入2中，繼續用打蛋器打5分鐘，然後蓋上蓋子，讓其發酵。(如果室溫為35度，發酵時間大約需要1.5小時，如果溫度沒有達到35度，發酵時間需要延長。)發酵期間，每隔15至20分鐘使用壹次。
5.第壹次發酵後，將面糊倒入塗油的盤中，然後進行第二次發酵，發酵時間約為1小時。發酵後可以看到面糊體積膨脹，表面有很多小氣泡。此時發酵成功；
6、鍋中放水燒開，將整盤面糊放入鍋中蒸20分鐘。