2.借助剪刀。首先,把皮皮蝦的所有邊都切掉。將外殼從尾部提起。然後用小勺把蝦殼從尾部拉長,往上推到頭部,再往上提把蝦殼從背部拿下來。壹整塊蝦肉出現在妳面前。
3.把蝦整個捏起來,然後去殼。首先是整蝦揉搓,采用的方法是雙手扭動蝦身。然後把蝦頭的殼掰下來,雙手從頭部往下數,從第四節開始輕輕把邊上的殼提起來。在這個過程中,妳需要壹手托著頭,壹手提著殼,蝦殼就做好了。在處理皮皮蝦腹節底部的殼時,需要先將蝦腳折斷,然後從蝦體的壹側將蝦殼提起。因為之前蝦體扭動時蝦肉和蝦殼已經基本分離,所以很容易分離蝦肉和蝦殼。去皮後,整個蝦肉完好無損。
4、以殼法。先把皮皮蝦尾部的“小腳”拔下來,防止紮手。然後拉下平遊腳。從兩側提起後殼。整個殼都可以剝下來。