美味的家常紅魚?
壹、紅魚是比較不常見的魚類了，有的人很喜歡吃，今天就來教大家怎麽做紅魚好吃。首先呢我們要選擇從市場上新買來的新鮮的紅魚，拿回家後將紅魚處理好，然後反復用水清洗幾遍，直到清洗幹凈後，在魚的兩面都切上花刀，這樣是為了讓紅魚方便入味，不會吃起來過於清淡。
二、我們需要將蔥絲和姜絲全都塞進魚的肚子中，另外姜片也要鋪在魚的上面，上鍋用中火蒸熟，時間大約是二十分鐘左右，之後倒掉剛剛蒸出的湯汁，這些湯汁會有壹點腥味，所以壹定要倒掉，不可以留著。
三、需要用醬油和燒熱的油與蔥絲、尖椒絲調制醬汁，壹起淋在蒸熟的魚上，這個時候我們會聞到香味也出來了，整個屋子都會彌漫著沁人心脾的香氣，裝到盤子中，擺好就可以上桌了。
四、我們可以看到做好的紅魚看起來真的是讓人很有食欲的，而且魚的營養價值很高，多吃壹些對身體非常有好處。關鍵是這道魚的制作方法真的是非常簡單，就算是時間緊迫壹點，也可以做，非常值得大家學習。