原料:清菜、糯米粉、粘米粉、鹹菜、臘肉、青蒜苗、少許鹽。準備工作如下:
1，將白菜清洗幹凈，燒開水，加入壹些鹽和幾滴油，然後將白菜放入沸水中焯壹下，用冷水冷卻後切碎。
2.將糯米粉和粘米粉按照2: 1的比例混合均勻，蒜苗切碎，鹹菜切碎，臘肉切碎。
練習步驟:
1.炒鍋放油，燒熱，放入臘肉碎炒香，再放入鹽和蔬菜炒香。
2、將蒜苗放入大火翻炒，關火，晾涼成為菜的餡料。
3.將混合好的粉末加入切碎的白菜中，然後加入適量已經浸泡過白菜的水，揉成耳垂般柔軟的面團，再搗碎成每粒40克左右的小劑量。
4.每壹小劑用適量的餡料包裝，做成綠色的體，放在玉米葉或棕櫚葉上，然後裝入蒸籠。
5.蒸鍋水燒開後，放入清菜粑粑的青體，大火蒸10至12分鐘，趁熱食用。