車仔面是香港壹種便宜的面食。車仔面出現在1950年代，那是香港人生活水平低下的年代。國內難民湧入香港，謀生困難。流動攤販如雨後春筍般出現在香港街頭。最多就是擺個車面攤，賣咖喱魚蛋、車面等熟食。
車仔面簡介
車仔面是由湯料、面條、魚蛋、牛肉丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等配料做成的。它的美味在1950年代開始出現。
車仔面出現在1950年代，那是香港人生活水平低下的年代。國內難民湧入香港，謀生困難。流動攤販如雨後春筍般出現在香港街頭。最多就是擺個車面攤，賣咖喱魚蛋、車面等熟食。
隨著生活水平和健康要求的提高，街頭熟食銷售逐漸消失。車仔面進入茶餐廳和食堂，成為菜單上的菜品。還有賣車仔面的小店，有的甚至走“高端”路線。
車仔面的食材越來越豐富，面的選擇也很多，包括:幼面、粗面、油面、方便面、河粉、米粉、娃娃面、烏冬面等等。湯裏有清湯，牛腩汁，辣醬。