兩個白蘿蔔
黃色冰糖2塊
2根胡蘿蔔
紅薯1大根
3-4個蒜苗
四個大蒜。這個太臭了，放不下。
15-20小米紅辣椒
燉肉調料包不能放。味道很糟糕。
200克鹽
農夫山泉4L
二鍋頭56度1小瓶
2個3L玻璃瓶
泡菜和酸蘿蔔怎麽做？
用開水沖洗玻璃瓶，滅菌，風幹或晾幹。
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蘿蔔紅薯不需要水，切成條，壹定要註意，案板和刀都是幹的，不要弄油水！
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調料用冷開水洗，不要用生水~大蒜4個去皮，然後用冷開水洗，洗幹凈放入玻璃瓶中。
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瓶子裏放鹽，2L水，我放了100g鹽~(我覺得有人放了1 kg水50g鹽，我是不是鹽放少了擔心？過幾天看結果)
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把菜都放進去，然後放2塊這麽大的冰糖，不帶秤。
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水的2L加進去，半瓶差不多了~？喝完最後兩瓶，還有壹點水。
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最後壹步，加蓋前，2-3瓶白酒加蓋~滅菌保存~
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搞定了。