1.新鮮銀杏去殼去皮的方法特別簡單。只要妳家裏有錘子或者夾子，都可以用。將準備好的新鮮銀杏放在陽光下暴曬2至3天，然後放在桌子上用錘子輕輕敲擊，其外殼自然開裂。
2.同樣的原理也適用於新鮮銀杏的脫殼。需要把新鮮的銀杏放在太陽下曬兩天脫水，然後放在夾子中間。用手握住夾子，向中間用力。這時，新鮮銀杏的外殼會裂開，裏面的堅果可以用手吃。
剝銀杏最簡單的方法。
1，銀杏去殼最簡單的方法就是不去，直接放鍋裏炒。炒之前需要準備適量的鮮銀杏和壹些鹽和胡椒粉。炒鍋幹透後，直接把鮮排骨和椒鹽放鍋裏，用鏟子來回翻炒。在油炸的過程中，預熱過的鮮銀杏外殼會自然開裂。抄完之後，可以拿出來用手輕輕壹剝。這時，
2.用家裏的微波爐給新鄉白果去殼也很簡單。必要時可以準備壹個幹凈的信封，將準備好的銀杏直接放入信封中，然後放入微波爐中用大火加熱壹分鐘。在加熱的過程中，妳會聽到壹種劈裏啪啦的聲音，這是銀杏外殼裂開的聲音。加熱後，妳會發現它的外殼已經自動與籽仁分離。