山蟹吃什麽？山蟹吃什麽食物？

山蟹是雜食性動物，以水生植物、底棲生物、有機碎屑和動物屍體為食。山蟹覓食時被爪子抓住，然後食物送到嘴裏。山蟹，又名爬海、山蟹，因生於山澗河流而得名。山蟹體型較小，體色與棲息地相近。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，可食用。

山蟹是溪蟹科的壹種動物，學名為環帶腹蟹，壹生生活在淡水中。與河蟹不同，卵經過兩個階段的浮遊幼體，即蚤狀幼體和大眼幼體，再到幼蟹。山蟹的卵直接發育成幼蟹，沒有浮遊幼蟲。山蟹的養殖對水質要求很高。

山蟹最常見的吃法是油炸和煲湯。山蟹對生長條件要求嚴格，只能在水質好的地方生存。這種螃蟹生長在水質極好的山區，除了蛋白質和脂肪外，還含有豐富的礦物質和微量元素。

山蟹怎麽吃

材料:山蟹500克，姜末10克，醬油10克，糖5克。

步驟:

1.向姜末中加入2湯匙醬油。

2.加糖。

3.充分混合成蘸汁。

4.將洗凈的山蟹放入蒸鍋中。

5.蓋上蓋子蒸7-8分鐘。

6.打開蓋子，拿出來放在盤子裏。