魚類血液的冰點在溫度下下降，主要是血液中存在的低分子物質，尤其是氯化鈉(NaCI)造成的。於是人們自然會想到生活在冰海中的魚的血液中是否含有更多的鹽分。
就人類所知，氯化鈉等鹽類對生活在南極海域的魚類冰點的影響不到70%，這就讓人覺得壹定有另壹種物質在發揮著神秘的作用。
擴展數據:
冰魚生活在南極洋，也就是南極洲周圍的海洋。海洋環流逐漸將這裏的海水與更溫暖的海洋隔開，使溫度保持在壹個非常低的值。
在南極大陸最北部的南極半島附近，海水溫度夏季約為65438±0.5℃，冬季約為-65438±0.8℃。南極洋的大部分魚類，包括冰魚，在海水溫度降至淡水冰點以下時，都能產生抗凍蛋白，阻止血液中冰晶的形成。
在南極魚類家族的數百種紅色血液物種中，只有冰魚缺乏血紅蛋白。南極魚類* * *科的所有魚類在它們生活的水體中占主導地位，占南極海洋魚類種類的35%，生物量的90%。