這是廣東經典的營養湯。這些食材簡單易買。玉米胡蘿蔔龍骨湯。
湯少油,有點甜,營養豐富,口感清爽。
紅棗是補氣養血的聖品,同時,價格低廉。人們不需要在市場上購買昂貴的補品,利用好紅棗就可以達到保健的效果。所以我在這個湯裏加了紅棗!
此湯營養豐富,增強免疫力,有補氣養血的功效!!
材料
材料:龍骨500g,玉米1,胡蘿蔔1;
輔料:鹽適量
玉米胡蘿蔔燉龍骨
1
準備好材料。將骨頭洗凈切碎。
2
切玉米,剝胡蘿蔔。
三
將紅棗洗凈
四
將龍骨打開,胡蘿蔔、玉米、紅棗放入燉鍋中(胡蘿蔔最好在龍骨中煮熟後再放入。我放在壹起是因為我懶)
五
將鍋放入冷水中,將燉肉放入鍋中。燉肉加適量開水,加鹽(比平時少)。再加幾滴醋。
六
蓋上燉鍋
七
蓋上鍋蓋中小火燉2小時,直到加入少量鹽。
技巧
加醋,這樣骨鈣可以更好的分布!
紅棗就是從它上面開的,更好的分布紅棗中的營養元素!
燉之前在湯裏加點鹽,讓骨頭吃起來有鹹味。後來加鹽,讓湯鹹了,碘了!
燉的時候註意鍋裏的水!