牛百葉熱度高嗎？
牛肉百葉簾的熱量(以100克可食用部分計)為70卡(292千焦)。
每100g牛肉百葉簾的熱量約占中國營養學會推薦普通成年人保持健康每日總熱量的3%。
牛肚熱量低，礦物質豐富。和其他內臟壹樣，膽固醇含量也不低，所以減肥期間可以少量食用。
營養信息
營養成分(每100克)
熱量72.00卡
碳水化合物0.00克
脂肪1.60
蛋白質(g) 14.50
纖維素(g) 1
維生素A(微克)2.00
營養價值
牛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等。具有健脾益胃、益氣養血、補虛填精、止渴頭暈的功效，適用於氣血不足、營養不良、病後脾胃虛弱的人群。
治療價值
奶牛的胃。也叫牛百葉。洗凈後使用。
甜味，性平。能補虛益脾胃。適用於身體虛弱，脾胃虛弱，病後消化不良。本品可配薏苡仁煮粥食用，或配適量陳皮、生姜煲湯食用。