準備材料:1大塊豆腐、4大塊臭豆腐(罐頭)、半碗溫水、1大勺酒、適量油、適量鹽、蘸醬:1大塊臭豆腐罐頭、2大勺芝麻醬、適量辣椒粉、適量孜然粉、少許胡椒粉、適量蒜泥、適量醬油。
生產步驟:
1.用大扁狀物把大豆腐裏的水擠出來，然後切成小塊放在盒子裏。
2.將4塊臭豆腐罐頭剁碎，加少許生汁，放少許酒，用半小碗溫水拌勻待用，最後加鹽，不要太鹹。
3.將準備好的臭豆腐汁倒入之前的大豆腐盒中，浸泡均勻，放入冰箱冷藏3小時以上(時間越長越好吃)。當然，腌制壹段時間也是可以的，但是味道會差壹些。適合喜歡清淡壹點的人。
4.將蘸醬的除芝麻辣椒外的所有材料混合攪拌至均勻稀薄(芝麻醬壹定要稀釋放進去，但可以稀釋)。把芝麻辣椒炒壹下，取點香油拌進去(家裏可以直接放)，也可以放點芝麻。
5.熱油:將腌制好的臭豆腐用小火煎至金黃色，撈出，澆在醬汁中(或直接蘸)。
6、可以吃。
7.成品圖