2、顏色不同:純蜂蜜看起來不是特別鮮艷，而是呈現壹種淡黃色或琥珀色。整體來說，以淺色居多。反之，如果是假蜂蜜，那麽氣色可以說是非常鮮艷的，壹般都是淡黃色或暗黃色。這個時候大家就需要多加註意了。
3、口感不同:純蜜:甜中略帶酸味，口感柔和細膩，而假蜜口感較淡，母乳純蜜較好，余味淡而短。
蜂蜜選購註意事項
在選擇蜂蜜時，要看蜂蜜是否含有雜質。判斷蜂蜜是否含有雜質，可以在蜂蜜中加入適量的水，可以按照1份蜂蜜加入5份水。靜置壹段時間後，如果沒有沈澱，蜂蜜就是純凈的。
在選擇蜂蜜時，還要註意蜂蜜中是否有澱粉。可以取少量蜂蜜，加入自來水，煮沸，加入幾滴碘酒，搖勻。如果溶液變成紅色、藍色或紫色，說明蜂蜜中加入了澱粉。
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