花生幹怎麽吃的做法

鹵花生米。把幹花生米用水沖洗壹下。放入鍋中，在鍋中添入約花生米3倍的水。在水中放入壹個大料，花椒粉和少許五香粉，鹽，少許糖，醬油，大火燒開後，調小火25分鐘我們的花生米就鹵好了。這裏要註意，我為什麽要放花椒粉呢？因為如果要是放花椒粒，等鹵好後吃到花椒應該是件很影響心情的事情吧

步驟2

把豆腐幹和西芹都切成小丁。然後放入開水中焯壹下，撈出過涼水

步驟3

把大蒜切成蒜末放到焯好水的豆幹芹菜和鹵好的花生米上。這裏要註意，蒜的量要比我們平時拌涼菜的時候稍微多壹點

步驟4

花生幹怎麽吃的做法大全

放入鹽

步驟5

調入少許的糖，主要是提鮮。不過如果喜歡吃糖，稍微多放壹些味道也不錯

步驟6

放入壹小勺雞粉，增加口感嗎，如果沒有可以不放

步驟7

放入兩滴芝麻油，芝麻油不要放太多，有點味道就好

步驟8

花生幹怎麽吃的做法圖解

另取壹個鍋，鍋中放入油，油熱後放入幹辣椒和花椒炸香，將辣椒和花椒挑出，將油淋到菜上面拌勻，我們的小菜就做好了。這壹步，絕對不能丟掉啊，這可是本菜的點睛之筆！