材料？
蘿蔔250克
牛肉500
根據個人口味的淡醬油
姜根據個人口味
根據個人口味加鹽。
澱粉適度
蘿蔔片怎麽炒牛肉？
1.牛肉切片，加入食用油和澱粉、醬油腌制10分鐘。
2.將蘿蔔切片，加鹽，使其變軟。
3.切姜片
4.蘿蔔洗凈切片，炒兩分鐘，即可食用。
5.放油？姜片加熱，牛肉煸炒壹分鐘，再放入蘿蔔片，加鹽煸炒，澱粉加水勾芡，放入鍋中。
6.開鍋。
蘿蔔具有清熱解毒、止咳化痰、健胃消食、利便的作用。蘿蔔是生活中經常吃的蔬菜之壹。其味甘、微辣、性平、微寒，富含維生素c，同時蘿蔔還含有磷、鐵、鈣等微量元素，可延緩衰老，對抗自由基。同時，蘿蔔中含有的芥子油能有效促進腸胃蠕動，刺激食欲，幫助身體排毒。其中所含的木質素還能提高巨噬細胞的活性，以增強人體免疫力。
牛有益氣養血的作用。因為牛肉含有豐富的肌氨酸，比其他任何食物都高，特別是對增強肌肉和體質。適當吃壹些牛肉，尤其是小黃牛，可以起到健脾和胃、益氣養血、強筋壯骨、利尿消腫的作用。同時，冬天吃牛肉有暖胃的作用，是冬天的進補佳品。