素炒筍幹有哪些做法？

1.食材:筍幹半斤，紅椒，青椒，蒜，蠔油，鹽，雞精，食用油。將筍幹浸泡24小時，然後切成絲，再用冷水浸泡幾個小時。如果妳想快點，也可以放在高壓鍋裏壓半個小時。切絲後用冷水浸泡更好。大蒜、紅椒、青椒洗凈切粒備用。控幹筍絲，鍋熱不放油，放入筍絲加適量鹽翻炒。將筍絲用清水炒幹，再加入食用油炒壹會兒，出鍋備用。鍋裏燒熱油，放入蒜、紅椒、筍絲翻炒。最後加入蠔油和雞精翻炒片刻出鍋。

2.食材:適量筍幹、蒜瓣、紅辣椒絲、料酒、鹽、鮮香粉、糖、醬油、蔥花、芹菜、雞精。將筍幹泡透，放入高壓鍋中煮半小時左右，然後切絲。炒蒜瓣，炒紅辣椒絲，再炒筍幹，加調料:料酒、鹽、鮮香粉、糖、醬油，炒壹會兒，加少許水燉壹會兒，撒上蔥花、芹菜、雞精，取出。

3.材料:筍幹500克、油40克、醬油30克、姜20克、五花肉70克。把筍幹提前泡好，然後放高壓鍋裏壓十分鐘，直到完全散開。將鍋燒熱，然後在鍋裏放壹點油，將五花肉放入油鍋裏，炸油後盛出。用之前剩下的油，放入姜絲，再放入炒好的五花肉和泡好的筍幹。把五花肉和筍幹炒壹會兒。加入少許料酒，醬油，用醬油翻炒。