2.餡料放在面團的中心。
3.右手拇指和食指捏住面團邊緣，稍微向上提起。
4.提示:第壹次折疊完成。
5.保持右手姿勢，左手食指推動面團邊緣向右手食指方向收斂，左右食指配合完成第二次折疊。
6.拇指保持不動，將右手食指移至第二個皺襞的外圍，用食指和拇指捏住兩個皺襞的邊緣端。
7.右手保持不動，左手食指推動面團邊緣向右手食指方向會合，左右手食指配合完成第三次折疊。
8.握住右手大拇指，將右手食指移動到第三個皺襞的外圍，用右手食指和大拇指壹起捏住三個皺襞的邊緣。
9.重復步驟5-8，揉面團周長的2/3。
10，左手大拇指將肉餡壓入褶皺包圍圈。
11.重復步驟5-8，揉面團的最後壹層。
12.將所有褶皺的邊緣揉在壹起，形成壹朵菊花。
13.將包子放在案板上，用右手食指將包子封口處輕輕向下壓，使其光滑。
14，兩個相對的手掌環繞包子，來回移動，使其順滑。