材料:
半勺軟化黃油，2個雞蛋
調料:鹽和胡椒
練習:
1.在微波爐盤的側面和底部塗上油脂。
2.雞蛋打散，加鹽和胡椒粉，用牙簽刺破蛋黃膜。
3.用塑料薄膜覆蓋盤子，放入微波爐中煮4分鐘或直到雞蛋煮熟。關火。
吃之前把雞蛋放在微波爐裏多烤壹分鐘。
材料
雞蛋1
洋蔥1
壹點鹽
練習:
1.洋蔥去皮後，橫切出寬度約為1 cm的洋蔥圈。
2.把油放進鍋裏。油熱的時候，先把洋蔥圈放在鍋裏，然後小心的把雞蛋打到洋蔥圈裏。
3.雞蛋加少許鹽煎至壹面蛋液凝結，再翻面煎另壹面。
4.煎至兩面金黃色。蛋液完全凝固後即可食用。
妳先把雞蛋打好，準備鍋，火。當它變得有點熱的時候，妳把油放進去煮到70度，然後妳把雞蛋放下。等它五成熟的時候(可以加點鹽)，就試著翻過來炒，或者熟了再放點醬油。
荷包蛋可以用蔥花肉醬剁碎(調料:香油、玉米澱粉、鹽)。按照上面的方法，在剛入鍋的雞蛋中間放壹點肉末，鋪好。然後輕輕攪拌雞蛋，煎壹下。