魚和花生壹起吃,或者作為我們日常飲食中的壹種食物,都是沒有問題的。兩者都是富含蛋白質的食物,同時服用對我們的身體不會有太大的傷害。
但需要註意的是,花生和魚壹起煮,魚的腥味可能會增加,但魚本身的鮮味不會有太大變化,花生本身的味道也會發生變化,但兩者的營養價值不會有太大變化。
擴展資料花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及鈣、磷、鐵等礦物質,並含有人體所需的8種氨基酸和不飽和脂肪酸,包括卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素和粗纖維。脂肪含量44%至45%,蛋白質含量24-36%,糖分含量20%左右。它富含維生素B2、PP、A、D、E、鈣和鐵。還含有硫胺素、核黃素、煙酸等維生素。能促進人腦細胞發育,增強記憶力。
魚的蛋白質含量約為15 ~ 24%,所以魚是很好的蛋白質來源,而且蛋白質的吸收率很高,約有87 ~ 98%會被人體吸收。魚的脂肪含量比畜肉少得多,魚含有非常特殊的ω-3系列脂肪酸,如EPA、二十碳五烯酸、DHA等。
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