因為買回來的海帶結在制作的時候沒有清洗幹凈,特別是打結的地方會有壹些汙垢和沙子,所以需要用清水浸泡,然後在浸泡的過程中最好時不時的搓壹下,這樣容易把裏面的臟東西洗出來。泡久壹點比較好,泡的水要經常換,反復幾次才能把海疙瘩徹底洗幹凈。洗後海帶結不會有沙沙的感覺,口感更好,也更衛生。
2.使用小蘇打
吃小蘇打不僅可以讓肉變嫩,還有壹個作用,就是可以剝離食材表面的汙垢,所以妳可以把買來的海帶結放到壹個盆裏,然後在上面撒上食用小蘇打,量根據海帶結的多少來控制。用手抓勻,然後靜置半小時左右。接下來往裏面倒入清水,浸泡半個小時左右,最後用清水沖洗幹凈,這樣海帶結就可以洗得很幹凈了。
3、解開海結
其實買回來的絲帶結也是商家自己打的。所以如果妳不介意麻煩的話,可以小心翼翼的把海帶結壹個壹個的打開,然後像平時用海帶片或者海帶絲壹樣洗幹凈。洗完之後再綁,這樣就很幹凈了。不過這種方法有點費時費力。