2.用途不同:紅辣椒適合做辣菜，比如辣子雞，青椒適合做辣菜，還有清洗菜，比如小炒肉。
3.不同特點:紅椒和青椒外形相似。只有前者顏色為棕紅色或紅紫色，具有特殊的香氣和辣味。後者為灰綠色至棕綠色，顆粒略小，氣香，味微甜，後有刺鼻味。至於同類產品，竹葉椒和野生花椒都像紅花椒，只是顏色稍淺，形狀略有不同。
擴展數據:
註意事項:
1，陰虛火旺者忌服辣椒，孕婦慎用辣椒，吃多了會流產。
2、肺胃熱，或咳痰或吵醋，吐酸水，或大腸有血，鹹者不宜。
3、藥用花椒不宜多用，花椒毒性小可能主要指的是這個，但要勤用，堅持用，也就是常用少用。
4.不適用於非風寒外邪引起的咳嗽充血者、因自身氣盛而患乳腺疾病者、脾虛無風濕之邪而患水腫黃疸者。
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