2.加入幹酵母粉，用打蛋器攪拌，然後加入糖、鹽和雞蛋，攪拌均勻。
3.首先加入三分之壹的面粉，用打蛋器攪拌均勻，然後將剩余的面粉倒入容器中用筷子攪拌成面團，不要揉面。據說這樣可以更加速發酵。
4.給面團容器蓋上壹層保鮮膜，再蓋上壹層稍微浸濕攪拌幹的廚房紙。放入微波爐，加熱30秒，然後取出放在撒了面粉的案板上，揉成光滑的面團，蓋上壹層烤箱紙，再蓋上壹層剛才濕的廚房紙。靜置20分鐘。作為第壹次發酵，面團比原來大壹倍，說明發酵完成。
5.把面團放在案板上，輕輕積攢空氣，然後壹片片做成自己喜歡的面包形狀(這次我在做實驗，所以只是做了壹個簡單的包子形狀)，再輕輕蓋上壹層烤箱紙和壹層濕廚房紙。放入微波爐中解凍模式加熱30秒，然後取出放入有烤箱紙的烤盤中，靜置10到20分鐘作為第二次發酵，直到面包比之前大壹倍。
6.在發酵好的面包胚上塗上釉蛋液，撒上黑芝麻等裝飾物，放入預熱到180度的烤箱中烘烤15-18分鐘。