適量的大米
糯米適量
適量的發酵牛奶(南方牛奶)
五香粉適量
五花肉適量
醬油適量
料酒適量
蠔油適量
米粉蒸肉的做法？
普通大米和糯米有壹半是烤箱烤的，或者是鍋裏炒的。
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用破壁機將炒好的米粒打碎，不要太多，如圖。
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加入南奶和五香粉拌勻。蒸豬肉米粉做好了。
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我用這兩個牌子，味道都不錯。我可以在新西蘭買到，妳也沒問題。
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五花肉可以切塊，也可以切片，看妳喜不喜歡。加入生抽和蠔油，拌勻，腌制20分鐘。
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把肉和米粉攪拌均勻。拌好後要註意碎米粒的狀態，應該是濕的，附著在肉上。如果是幹的，就需要加點水。
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放入蒸籠，SAIC後蒸壹個小時。
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技巧
如果沒有破壁機，看看能不能用家裏的其他工具把米粒打碎，比如我公公用的石磨。如果實在沒有，就用搟面杖壓壹壓。