1.洋蔥有散寒殺菌的作用；
2.洋蔥營養豐富，辛辣，能刺激食欲，促進消化；
3.洋蔥是目前已知唯壹含有前列腺素A的，經常食用對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有保健作用；
4.洋蔥有壹定的提神作用；
5.洋蔥中含有壹種叫做燃素的物質，是目前已知的最有效的天然抗癌物質之壹。
6.洋蔥中含有的微量元素硒是壹種強抗氧化劑，具有抗癌、抗衰老的作用；
7.洋蔥還含有壹定量的鈣，有助於預防骨質疏松。
哇！洋蔥真的很好。看來妳應該經常吃洋蔥。
洋蔥炒雞蛋
1洋蔥洗凈，去皮切絲。往雞蛋裏加點鹽，撒壹下。鍋裏燒熱油，倒入蛋液攪打雞蛋，然後打成蛋花收起來備用。
2在雞蛋裏加點鹽，打散。鍋裏燒熱油，倒入蛋液攪打雞蛋，然後打成蛋花收起來備用。
3鍋中倒入底油，油熱時放入少許姜片，用辣椒絲炒香(我加了辣椒是為了調色)，倒入蔥翻炒十幾下，然後加鹽和雞精翻炒幾下。
然後蓋上蓋子去掉辣味。兩分鐘後，去掉鍋蓋，將雞蛋倒入翻炒幾下。
5然後蓋上蓋子去掉辣味。兩分鐘後，去掉鍋蓋，將雞蛋倒入翻炒幾下。