藍莓水果小煎餅的做法：
烘焙原料：
主料原料：低筋面粉75g、泡打粉1/4茶匙（1.5g）、蛋液1湯匙（10ml）、牛奶115ml、融化的黃油1湯匙（15ml）
配料原料：藍莓醬1茶匙、水果適量
調料原料：細砂糖1湯匙（15g）
藍莓水果小煎餅的做法：
1. 將雞蛋充分打散，加入牛奶；
2. 再加入融化的1/2黃油，充分攪拌均勻；
3. 將過篩後的低筋面粉，與泡打粉和細砂糖混合放入碗中，再把剛剛混合好的液體慢慢倒入面粉中，壹邊倒壹邊攪拌，直到完全混合均勻，放置冰箱冷藏室靜置30分鐘；
4. 將面糊從冰箱中取出，恢復至常溫（約15分鐘左右）；5. 平底不粘鍋中放入約剩余的黃油，用廚房紙巾將其塗抹均勻，中火加熱；6. 取壹大勺面糊舀入鍋中，待面糊攤開至理想大小時，立刻停止澆入面糊，轉小火烙2分鐘左右
7. 待壹面變的金黃，翻面再烙1分鐘即可盛出；
8. 取壹個小餅放盤中，小金橘對半切開，放在小餅上；
9. 再加壹個小餅，放上切塊的黃桃；
10. 再放壹個小餅，擠上藍莓果醬、點綴水果即可食用。