材料:130克面粉，20克糯米粉，30克糖，150克溫水和2.5克酵母。
練習:
1，糯米20克，3分鐘，10研磨，倒空主鍋待用。
2.加入糖30g/水150g/酵母2.5g，以1min /37度/速度融化。
3.加入140g面粉和20g糯米粉，以1-2min/速度3攪拌。
4.然後倒出來在模具裏發酵25分鐘左右(蓋上保鮮膜)。
5.上模蒸約18分鐘。
蛋糕飯的其他做法:
紅棗糯米糕
材料:糯米粉250克、紅棗350克、糖20克、牛奶200克。
練習:
將棗去核，準備350克棗肉。所有的材料放在壹起攪拌，最後握在壹起。就拉壹小塊繞著搓。將水燒開，蒸20分鐘。
紅糖害怕。
原料:紅糖50克，水35克，糯米250克，糖20克，豆粉適量。
練習:
糯米提前泡壹夜，放在蒸籠布上蒸。也可以用電飯鍋做飯，水不要太多，和糯米平齊或者稍微低壹點就行。往碗裏加糖，搗碎。最後多搗壹搗，這樣味道更好。
在6寸見方的木絲內部塗油，取出後切成條狀。鍋中倒入適量的油，然後放入熱油中炸熟。剛放進鍋裏的時候不要動，很粘。鍋中倒入適量的油，然後放入熱油中炸熟。剛放進鍋裏的時候不要動，很粘。