主料：洋蔥兩個、西紅柿三個、雞蛋三個、火腿腸三根；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
炒燴面
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鍋中放適量油
2
將雞蛋打散
3
等油熱了以後，將雞蛋打入鍋中，小火炒，等雞蛋熟了，盛出來
4
切三根火腿腸備用
5
鍋中倒油，等油熱了之後，再將火腿腸倒入鍋中
6
切兩個洋蔥備用
7
三個西紅柿切小塊兒
8
稍微煎壹下火腿腸，然後將準備好的洋蔥倒進去
9
再將西紅柿倒入
10
翻炒以後，加適量鹽（要比平時炒菜多放些鹽，因為稍後還要拌面），再加些開水，等菜熟了之後，將剛才炒熟的雞蛋倒進鍋中，攪拌之後關火
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鍋裏加水
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等水開之後，把面放入鍋中煮，等面熟了，撈出來瀝幹水，然後放入炒好的菜中攪拌均勻
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最後就可以裝盤啦
小貼士
如果家人喜歡吃辣的話，可以放些青辣椒，賣相也會上升哦
如果喜歡吃青菜，也可以加些菠菜等