蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，是人工合成的碳酸飲料，添加了甜味劑和香料，含有弱堿性。它的名字來源於英文“soda”的音譯。而“蘇打”指的是碳酸氫鈉，因此得名。
天然蘇打水是世界上稀有的資源。中國是繼俄羅斯、法國等國之後，第五個被發現擁有天然蘇打水的國家。黑龍江省克東縣寶泉鎮發現含硼天然蘇打水，這是我國首次發現天然蘇打水。買蘇打水，壹定要註意識別。真正的蘇打水味道不甜，和加氣礦泉水差不多。
蘇打水怎麽調
在購買食用小蘇打或堿時，確實沒有替代的醫用碳酸氫鈉片。然後加入蜂蜜，這壹步其實沒必要，因為蜂蜜只是起到調味的作用，如果不喜歡蜂蜜的味道，可以不加，喜歡甜飲料的可以加兩勺。
準備純凈水，可以選擇瓶裝礦泉水或者冷開水，也可以考慮超市買的礦泉水或者純凈水。但是，DIY的目的是為了節約成本。自來水燒開後最好選擇冷開水。然後將準備好的物品放入比例好的空礦泉水瓶中，搖勻。業余時間多做壹些，放冰箱冷凍，非常方便。
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