事實上，蛇在浸泡在酒裏之前會進行去毒處理。它基本上是把蛇的牙齒壓在杯子邊緣，讓毒液沿著杯子邊緣流出，直到剩下的液體不多。然後它拔掉尖牙，去掉毒腺，蛇基本上毒性不大。即使壹小部分沒有徹底處理，也不會引起中毒。
因為蛇毒是壹種蛋白質，我們用蛇來吸收酒精，也就是乙醇。乙醇是公認的有機溶劑，滲透性好，容易進入蛇毒組織和細胞。在含40%乙醇的黃酒中，活性蛋白酶會失去活性，但也能延緩許多藥物的水解，提高藥物的穩定性。？
所以喝毒蛇釀的酒不會中毒，因為毒蛇的毒通過酒的溶解變成了寶，還可以治療風濕骨痛、關節炎。但如果身體不適合喝藥酒，喝藥酒不但沒有好處，還可能加重病情。除了泡毒蛇酒，還要註意釀造方法，壹定要讓蛇毒完全失效後再喝。所以，只要處理得當，毒蛇泡在酒裏還是安全的。