1.尺寸差異
鹿茸比較小，鹿茸成熟了會比較大。
2.蓬松度差異
鹿茸是鹿茸的初級階段，會有濃密的原毛。鹿角成熟後，外毛會收縮變幹，這樣就會脫落。
3.骨化差異:
鹿茸是尚未骨化的幼角，主要由軟管構成，血管和神經豐富，相對較軟。鹿角骨化完成後，流向鹿角的血液也會停止，會更加堅硬。
擴展數據:
鹿茸和鹿茸的功效:
鹿茸是壹種珍貴的藥材。鹿茸含有磷脂、糖脂、膠體、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質、鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸占總成分的壹半以上。鹿茸性溫而不燥，具有滋補強身的作用，對體虛久病患者有很好的強身健體作用。
鹿角有溫腎壯陽、強筋骨、活血消腫的功效。常用於治療腎陽不足，陽痿遺精，腰痛冷痛，外陰壞疽生瘡，乳癰初起，瘀血腫痛。
參考資料:
百度百科-鹿茸
參考資料:
百度百科-鹿角