臘八節的寓意
臘八節的寓意是祈福，祈求豐收，祭祀祖先。每年農歷十二月初八的臘八節是佛教的盛大節日之壹。
傳說喝了這種粥，可以得到佛的加持。所以臘八粥又叫“福壽粥”、“福德粥”、“佛祖粥”。“臘八”原本是佛教節日，經過幾代人的演變，逐漸家喻戶曉。
韓應韶的《風俗》:“嘉平，慶泗，周臘，韓改臘。先秦時期，我國壹些地方就有在臘月祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、竈神、井神)的習俗，希望獲得豐收和好運。那些打蠟的，打獵的，說是在田間獵獸祭祀祖先的。”
在中國北方，有
“孩子，不要貪吃，是臘八之後的壹年”，意思是新的壹年的開始。每到臘八節，北方地區都忙著剝蒜做醋，泡臘八蒜，吃臘八粥。臘八在南方很少被提及，臘八節是典型的北方節日。