1.將新鮮的千裏光放入清水中(如果是幹的，會提前泡好)，用手攪拌，讓千裏光隨水旋轉5分鐘左右，使部分沈澱物脫離千裏光，沈入盆底。
2.千裏光和水停止轉動後，取出千裏光，放入清水中，加入適量的鹽制成淡鹽水，將千裏光浸泡在這淡鹽水中3至4小時。
3.用淘米水浸泡更好。沒有淘米水的時候可以加入少量的面粉，因為淘米水和面粉都有很強的吸附能力，洗出來的碎菜會更幹凈)。
4.浸泡後再次用手攪拌，讓千裏光和水壹起旋轉幾分鐘，利用離心力將沈澱物從千裏光中分離出來，待千裏光和水停止旋轉後再取出。
5.倒掉臟水，換成清水，再次重復旋轉步驟，如此反復幾次，直到大白菜味道好了為止。此時，地上的蔬菜已經被徹底清洗幹凈。
6.家裏洗菜壹般是用淘米水或淡鹽水浸泡20分鐘，再用清水洗，這樣很容易洗幹凈。或者，先準備好磨碎的蔬菜，直接用清水浸泡，浸泡十分鐘，然後用漏勺撈出，再把水倒掉，這樣反復幾次就洗幹凈了。