第壹，起源不同
1，毛尖:主產於河南信陽、巍山。
2.毛峰:產地很多，主要是雲南，峨眉，遵義，武夷。
3.翠峰:產於湖北省谷城縣西北部天目山東北峰谷城，因產地而得名。
4.崔涯:產於安徽、江蘇、貴州、山東、福建、湖北。
5.雀舌:主產於貴州湄潭。
第二，沖泡後特性不同。
1、毛尖:沖泡出來的茶湯顏色翠綠，茶葉松弛，慢慢沈入杯底。茶葉均勻，嫩，鮮綠色和光滑。
2、毛峰:入杯，霧頂，湯清淡黃，葉黃綠。
3.翠峰:湯色淡綠明亮，葉嫩明亮，飲後耐泡。
4.崔涯:湯色清澈明亮，葉色鮮亮。
5、雀舌:色青帶黃，白毛多。
第三，味道不壹樣
1，毛尖:香氣淡雅清新，滋味鮮醇甘甜。
2、毛峰:口感醇厚，香氣如蘭，韻味悠長。
3、翠峰:香氣幽靜，滋味鮮醇。
4.崔涯:口感醇厚清新，回味甘甜持久。
5.闕舌:茶香甜。
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