電壓力鍋的壓力和溫度能有多少

電壓力鍋與普通高壓鍋的壓力值在購買機器的說明書上都會有說明，每個品牌的電壓力鍋的壓力都有可能是不同的，壹般情況下，安全壓力都不會超過90千帕， 溫度則為115-125度。正是因為電壓力鍋工作的特殊性，所以在使用電壓力鍋的時候更應該遵照操作說明，以防發生安全事故。

在購買回來電壓力鍋之後，壹定要好好學習使用說明書，不能按照自己的使用經驗不看說明書就操作，如今的產品更新日新月異，每個產品都有操作的特殊性，不能壹概而論。

不論是蒸煮、煲湯、抑或清燉，要確保放入鍋內的食物，不得超過壓力鍋容量的4/5。

壓力鍋內不宜長期放存堿、鹽、醬油等物，以防腐蝕鍋體。

處於工作中的電壓力鍋，不應在其限壓閥上放置任何東西，更不能用其他東西代替限壓閥，以免發生事故。

鍋內有壓力時請勿強行開啟鍋蓋，烹煮過程中不要用其它東西覆蓋浮子閥和排氣閥。烹煮粥、湯等流質食物結束時，使其自然冷卻，請勿打開排氣閥，防止流質食物隨壓力濺出。