首先妳需要準備壹斤新鮮的鴨翅和適量的調料。鴨翅必須是新鮮的。妳需要的調料主要是食用鹽、醬油、糖、料酒、味精、蔥、姜。另外，妳需要準備幾個紅辣椒和幾個八角。如果想把紅燒鴨翅做的正宗又好吃，那麽這些材料的選擇就需要很有講究了。
2.腌制鴨翅的做法
先將準備好的鴨翅清洗幹凈，將上面的細毛全部拔掉，然後放入清水中浸泡壹刻鐘左右，然後撈出瀝幹備用，鍋中放入適量的水燒開，燒開後放入，焯水三分鐘左右後撈出，然後放入鍋中，將準備好的調料壹次性全部倒入，最後放入少量的水，靜置10分鐘左右。
3.紅燒鴨翅的特點
做出來的紅燒鴨翅非常好吃，很好吃。在吃紅燒鴨翅的時候，人們可以品嘗到壹流的美味，可以提高食欲。許多人可能會食欲不振。如果出現這種情況，那麽選擇做壹些紅燒鴨翅來吃，可以提高他們的食欲，也可以起到壹定的滋補作用。紅燒鴨翅的制作方法並不復雜，只要把所有的原料準備好，然後每壹個都掌握好。