做法壹：
原料：蘿蔔幹200克、雞蛋2個。
調料：植物油、鹽。
制法
1、鮮蘿蔔幹洗凈，用攪拌機打碎。
2、雞蛋打散，加入蘿蔔幹、適量鹽，攪拌均勻。
3、鍋內倒油燒熱，倒入蘿蔔幹、雞蛋液炒至凝固即可。
做法二：
用料
雞蛋3個
蘿蔔幹半碗
調料
食鹽1/2茶匙
地瓜粉1湯匙
植物油2湯匙
制作過程
編輯
1.雞蛋加入壹點點的細鹽，攪拌均勻
2.地瓜粉加點清水融化，不用太多，然後倒入雞蛋液裏，充分攪拌
3.蘿蔔幹是超市買來的，帶甜味，切好的小片狀，洗好備用
4.鍋中熱油，先倒入蘿蔔幹翻炒壹會兒，炒出香味，平攤在鍋底
5.淋入雞蛋液，待壹面凝固後，再翻到另壹面，再煎壹會兒，即可
營養價值
編輯
營養豐富。
烹飪技巧
編輯
1、切塊吃，或整片上桌也行，炒的時候也可以直接炒碎，做法很多，隨意；
2、蘿蔔幹也有鹹味的，再切碎點倒在雞蛋液壹起炒也是個不錯的辦法；
3、蘿蔔幹自己做最好不過啦，衛生，如果外面買的話，超市會放心些。