蓮霧是夏季的水果。
夏季是蓮霧在自然環境下成熟的，因此，壹般來說，蓮霧屬於夏季水果。蓮霧又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、輦霧、璉霧、水翁果、水蒲桃、南無等，為桃金娘科蒲桃屬常綠喬木。隨著科學昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的黑色蓮霧。
蓮霧果
蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長最適氣溫為25—30℃，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，砂土、黏土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營養管理、灌溉排水、防寒及產期調節等。
疏花疏果、套袋以及戴手套采收作業和田邊集貨等都是臺灣蓮霧商品化強調的技術環節。專業人士認為，這是果樹科技研究成果的結晶之壹，沒有這壹項栽培技術的提高蓮霧可能還停留在庭院栽培的狀態。蓮霧結果較快，壹般在栽種的翌年便能結出少量的的果實，以後逐年增加。
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