第壹步準備壹個普通的碗，打入兩三個母雞蛋，充分打散雞蛋，加入雞蛋兩倍的純凈水，加入少許鹽，壹勺豬油，或者加入花生油，食用油等。不加豬油，讓雞蛋更滑嫩，然後攪拌均勻。
第二步:準備壹個幹凈的微波爐專用碗，用較薄的漏勺將打好的蛋液過濾到微波爐碗中，濾出蛋液中的氣泡和雜質。如果喜歡蔬菜，可以加壹些顏色鮮艷的蔬菜，比如西紅柿？，胡蘿蔔，蔬菜，但切成塊，然後，加入切碎的蔬菜，攪拌均勻。這樣做出來的蒸蛋，有蔬菜香味，營養鮮艷，孩子們特別喜歡。
然後蓋上保鮮膜，在保鮮膜模具上打幾個小孔透氣。不用保鮮膜可以用其他蓋子蓋住，但是蓋子不要太緊。
第三步，放入微波爐加熱兩到三分鐘，蛋液多的話再微波幾分鐘。微波後，加入生抽、香油和蔥花。
這種蒸蛋的特點是滑嫩，吃起來像果凍，還有雞蛋的香味。它營養豐富，色澤鮮艷，是孩子們的最愛。
希望妳可以嘗試，做壹個適合自己口味的蒸蛋。