石橄欖有清熱解毒的作用，排骨燉出來的湯很清淡可口。首先，朋友們可以將排骨用水焯水，然後加入適量的水，石橄欖，也可以加入適量的枸杞，放在砂鍋或高壓鍋裏燉，煮半小時左右後加入適量的鹽。
橄欖的藥用價值:
味甘、淡、涼、無毒，全草均可食用，有清熱養陰、止咳化痰的功效。可治療感冒、哮喘、肺結核、胃炎、肝炎等疾病。，具有很好的治療和滋補作用。還可以通過搗碎外敷治療跌打損傷、燙傷等損傷，具有良好的活血、止痛、消炎作用。可以說是壹種用途廣泛的野生植物。
石橄欖作為食物的制作方法相當多，最常用的是與肉禽壹起燉，有很好的滋陰壯陽、美容養顏的功效。是壹種男女皆宜的食品，有潤腸通便的功效，能起到減肥美容的作用。
野生環境下的橄欖數量少，遠遠不能滿足市場需求。也進行了人工種植。橄欖是附生植物，可以在壹些樹高、含水量高的地方種植。橄欖是壹種生命力很強的植物。只要環境保持濕潤，病蟲害管理好，就是好植物。