燕麥的功效和作用燕麥的營養價值和正確食用方法是禁忌。燕麥不能和什麽壹起吃？
燕麥是我們日常生活中經常吃的壹種雜糧。燕麥富含蛋白質，含有人體必需的8種氨基酸，以及B族維生素、鐵、鋅、鈣等。燕麥中含有的亞油酸是人體必需的脂肪酸，不僅維持人體正常的新陳代謝，還是合成前列腺素的必需成分。
燕麥的主要功能有:
1，燕麥中的β-葡聚糖具有降低血糖和血膽固醇，調節腸道菌群，減少心血管疾病的發生，預防糖尿病的作用。經常吃燕麥可以調節血糖、血脂、改善胃腸功能、減肥等。對高脂血癥也有療效。
2.燕麥含有大量的多酚和抗氧化劑，可以提高免疫力，延緩衰老。
3、燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維，可以延緩胃的排空，容易產生飽腹感，控制食欲，起到減肥的作用，還可以潤腸通便。
4.燕麥可以提供碳水化合物，給身體提供能量，可以代替壹部分精米粉作為主食。
以上內容由天然谷物食品-谷田夢提供，希望對大家有所幫助。