2、南瓜月餅怎麽做好吃又簡單。
3、南瓜月餅怎麽做好。
4、南瓜月餅怎麽做好吃。
1.白糖50g，豆沙餡50g，芝麻20g，南瓜100g，糯米粉200g。
2. 先將南瓜切成片。
3. 上鍋大火蒸熟，蒸至軟糯。
4. 趁熱將南瓜放入料理機打成糊糊。
5. 在糊糊裏放入白砂糖，攪勻，放涼。
6. 將糯米粉倒入南瓜糊中，開始揉面。
7. 揉至面團不粘手且不粘盆。
8. 然後在矽膠墊上撒上壹點幹面粉。
9. 然後將面團揉成長條。
10. 切成八個小面團，每個大約34g。
11. 再將豆沙餡搓成長條。
12. 分成10g壹個的小圓子。
13. 小面團壓扁，將豆沙餡包入小面團中，搓圓。
14. 粘上白芝麻，取出幹凈的模具。
15. 把沾了白芝麻的南瓜餅胚放入模具中壓出來。
16. 第三將平底鍋刷底油，放入南瓜月餅的生胚。
17. 煎至兩面金黃。
18. 加入熱水，到餅身的三分之壹的位置。
19. 蓋上鍋蓋，小火燜。
20. 燜到水幹，出鍋即可。