五臺的豆腐特別好吃。我最喜歡的食物是豆腐。壹個普通的豆腐不如定襄的蒸肉和神池的月餅好吃，但我最喜歡的還是家鄉的特色。
豆腐是豆子做的，做豆腐的關鍵是選對豆子。每次回村我都會小心翼翼的給豆子松土澆水。因為沒有它，就沒有美味的豆腐。每次我媽買回豆腐都會給我做好幾種吃的，油煎豆腐，烤豆腐，油煎豆腐，拌豆腐，也很好吃。
最好吃的是豆腐丸子，是五大特產。方法很簡單:豆腐加花椒、大料、鹽等。然後做成爛丸子，放油鍋裏炸。用不了多久，美味的豆腐丸子就出爐了。
從遠處，我可以聞到壹個從鼻子裏出來的味道。我聞到了香味，看到了熱乎乎的爛肉丸。我抓住它們，水流進了我的嘴裏。嘴又脆又脆，滿嘴都是油。
小學的時候，我們全家都去了忻州。我家下面有壹家專門做豆腐的店。我經常回家時買壹塊豆腐。我媽媽給我做了豆腐，但是味道很差。我抱怨它怎麽味道這麽差。我還是很懷念家鄉的豆腐。然後，我想起了家鄉小時候剝豆子的樂趣，還有那美味的豆腐。