雙皮奶熱量相對較低，每支100g雙皮奶僅含80卡熱量。雙皮奶的熱量與其重量和成分有關。分量越重，成分越多，熱量越高。雙皮奶口感細膩，奶味濃郁。它上面的薄皮口感綿軟，下面的奶花口感綿密。
獨特的生產工藝使雙皮奶富有彈性和韌性，在口中可以慢慢溶解，讓人感受到無與倫比的滿足和幸福。雙皮奶甜度適中，不太甜也不太淡，非常適合普通大眾口味。作為粵菜的代表之壹，雙皮奶已經深深融入了廣東人的飲食文化。
雙皮奶的由來
清末，仁心雙皮奶創始人董和父親董小華在順德大良白石村以養牛為生，和父親壹起做牛奶。大良附近多丘丘陵，水草茂盛。這裏養的本地水牛產奶量少，但奶質高，含水量低，油脂大，特別香。所以大良水牛奶很受歡迎，水牛養殖業壹直很繁榮。
但那時候沒有冰箱，董福經常為牛奶保鮮絞盡腦汁。有壹次，東府試圖將牛奶煮沸保存，卻意外發現牛奶冷卻後表面會形成壹層薄薄的外衣。嘗了壹下，居然軟滑甜甜的！從那以後，董家的每個人都迷上了這種多了壹層“皮”的牛奶，於是又試了壹次，做出了最初的雙皮奶。
以上內容參考百度百科-雙皮奶。