1綠豆湯可以隔夜喝嗎？如果放在冰箱裏，過了壹夜還是可以正常食用的。但即使放在冰箱裏冷藏，拿出來之前也要檢查壹下綠豆粥有沒有變質。如果聞起來有酸味，綠豆粥異常粘稠，冷藏時間超過24小時，可能已經變質。建議不要再吃了。如果將綠豆湯在室溫下放置過夜，由於夏季環境的高溫和空氣中真菌的廣泛存在，這種綠豆湯幾乎已經變質，不適合食用，尤其是三伏天，湯類食物變質很快，放置過夜的綠豆湯甚至直接變質。那麽這種情況下的綠豆湯是不適合吃的。綠豆湯最好加熱過夜再吃。高溫加熱可以殺菌，減少隔夜綠豆冷藏過程中滋生的細菌數量。另壹種是冷食容易刺激脾胃，引起腹瀉，加熱可以避免傷脾胃。
2綠豆湯的保存註意事項1。綠豆湯燒開後，不要加糖或其他配料。防止綠豆湯變酸。可以拿壹些自己能吃的，然後加糖或者自己喜歡的調料。2.保存時註意用保鮮膜密封，放入冰箱冷凍層。溫度很重要。有朋友放冰箱裏，綠豆湯已經變酸了。就是這個原因。