配料:大白菜或生菜、蔥、姜、蒜、醬油。
自制泡菜:白梨、白蘿蔔、辣椒面、蒜泥、鹽。
生產方法:
1.
首先，將挑選好的五花肉清洗幹凈，將肉焯壹下。
油炸。
3.首先進入
將醬汁(醬油)放入冷水中，然後依次放入蔥、姜、蒜瓣、蔥段。
4.
加入少許醬油，少許花椒面和料酒，最後加入五花肉，大火煮開後小火慢燉。燉到肉可以用筷子輕松穿透。然後自己做泡菜。
5.
按照步驟制作泡菜:將白蘿蔔去皮，切成食指粗細的條狀，然後用鹽殺水，半小時後倒掉水，加入辣椒面和蒜泥，拌勻，最後將梨切成條狀，攪拌，儲存發酵壹天後食用。
6.
把肉徹底燉熟，然後切片。至少把它和泡菜壹起放在盤子裏，裹著蔬菜吃。
在選材和制作過程中應註意以下事項:
首先:
肉不能太薄。選五花肉，煮到可以用筷子輕松刺穿。
第二:醬油和蔥姜蒜。
食材都是大塊的，放入鍋裏用涼水沖。當妳在煮肉的時候，妳不能蓋住它。
。妳自己試試！